Un poco de nosotros.

El sello Greco, identidad de producto excelente.

Somos un grupo de profesionales, grandes amantes de los buenos productos y de la buena mesa, capitaneados por Santi Grimau, director y propietario del restaurante El Greco de Sitges durante 20 años, donde precisamente uno de los productos más apreciados que servíamos era el Foie Gras.

Durante dos décadas, el Restaurante El Greco de Sitges alcanzó un reconocido prestigio entre clientes, guías y publicaciones gastronómicas. El establecimiento se especializó en el foie gras a razón de que su director, Santi Grimau, conoció Claude Marco, cocinero de la región francesa del Lot, galardonado con una estrella Michelin y con quien inició una amistosa colaboración.

Nuestra experiencia y el empuje de muchos de nuestros antiguos clientes y amigos, a los cuales estaremos eternamente agradecidos, nos ha animado a crear este proyecto.

Mensaje a nuestros clientes de El Greco,

"Ya hace más de 7 años que cerramos El Greco, y sois muchos los que me repetís cómo lo echáis todavía de menos, hecho que, cómo no, me satisface muchísimo. Es todo un privilegio ver que nuestros clientes nos recuerdan tan cariñosamente, lo que nos ha llevado a plantearnos lo siguiente: recuperar el delicioso sabor de uno de nuestros productos más emblemáticos, el Foie Gras El Greco."

Muchísimas gracias,
Santi Grimau.